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Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile à feu vif. Déposer des morceaux de poulet et faire revenir quelques minutes, jusqu'à ce que la peau soit croustillante. 2 Ajouter les autres ingrédients, saler et poivrer, couvrir et sceller le couvercle avec une serviette.

Voici le Kedjenou de poulet. Pour m’apprendre cette recette, j’ai sollicité l’aide d’une de mes tantes qui vit à Abidjan 🙂 C’est ainsi Poulet kedjenou. Voici le Kedjenou de poulet. […] curry de poulet Voir la recette. Mais si vous n’en disposer pas, vous pouvez utiliser une cocotte minute. Déposer des morceaux de poulet et faire revenir quelques minutes, jusqu'à ce que la peau soit croustillante.

Kedjenou de poulet recette

Choisissez une cocotte bien hermétique car kedjenou signifie « secouer dedans ». Cuire à couvert (la recette traditionnelle préconise de couvrir le canari avec des feuilles d'attiéké, à l'aide d'une ficelle) et laisser cuire 45 minutes à petit feu. 10 Remuer de temps en temps pendant la cuisson afin d'éviter au poulet et aux légumes de coller au fond du récipient de cuisson. Kedjenou is a spicy stew that is traditionally prepared with chicken or guinea hen, and vegetables.

Préparation 1 Découper le poulet en morceaux. Mettre dans une cocotte et y verser 2 cuillerées à soupe d'huile. 2 Ajouter les aubergines coupées en morceaux, les tomates et l'oignon émincés, l'ail pressé. Saler, poivrer, pimenter et 3 Refermer la cocotte et laisser cuire à feu doux pendant 20

2 brins de thym. de l' huile d'olive. sel et poivre. Épluchez et émincez les oignons.

Kedjenou de poulet: comment faire? • 1 poulet entier proprement découpé • 6 grosses tomates découpées en dés • 3 gros oignons découpés en petits dés • 2 gousses d’ail finement hachés • 1 aubergine découpée en gros dés • 3 cuillères à soupe d’huile • 3 cubes d’assaisonnement Maggi • 1 branche de

Ingrédients pour 6 personnes 1 poulet entier découpé 3 grosses tomates 1 aubergine 2 oignons 5 gousses d’ail 5 feuilles de laurier kilometre-0. Aimer la recette. Voir la recette (sur le blog du gourmet) Kedjenou de poulet aubergines tomates cuisine ivoirienne cuisine du monde.

Voici le Kedjenou de poulet.
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Voici le Kedjenou de poulet. Le kedjenou est un ragoût épicé qui est traditionnellement préparé avec du poulet ou de la pintade et des légumes.

3 tomates. 10 gousses d’ail. Quelques brins de persil et d’oignon vert. 1 aubergine moyenne (facultatif mais recommandé par ma tante!) Quelques piments.
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Voici le Kedjenou de poulet. Pour m’apprendre cette recette, j’ai sollicité l’aide d’une de mes tantes qui vit à Abidjan C’est ainsi qu’un dimanche elle m’a ouvert sa cuisine afin que j’immortalise en images la préparation de son kedjenou. Comme vous le savez tou (te)s, ou beaucoup d’entre vous en tout cas, les recettes africaines sont différentes d’une main à l’autre.

2 aubergines. 2 oignons.

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30 juin 2016 LA RECETTE DE KEDJENOU D'HUBERTINE Les ivoiriens mangent le kedjenou de poulet ou de pintade lors de grandes occasions.

1 poulet entier coupé en morceaux. 3 oignons. 3 tomates. 10 gousses d’ail. Quelques brins de persil et d’oignon vert. 1 aubergine moyenne (facultatif mais recommandé par ma tante!) Quelques piments.

4 juin 2018 - tournoyez la cocote toutes les 10 minutes et cela, pendant 30 minutes.Accompagnez le Kedjenou de riz ou d’attiéké. le Kedjenou de poulet est prêt!

L' essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (5 votes), 9 Commentaires. Ingrédients: Des pieces Le kédjénou ou kedjenou est une recette de ragout de viande de brousse (gibier : biche, agouti) ou de poulet, de l'Afrique de l'ouest et plus particulièrement du Le Kedjenou est une recette ivoirienne, traditionnellement préparée dans un canari (récipient en terre cuite) et cuite sur un feu de bois. Ce poulet kedjenou est 26 Feb 2015 Cote D' Ivoire Kedjenou is a wonderful chicken stew that is cooked in a special vessel called a canari or canary. This cylindrical vessel does not Recettes > kédjénou ivoirien Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet.

1 poulet entier; 1 aubergine; 2 tomates fraîches; 2 oignons; 4 gousses d'ail; 2 feuilles de laurier; 1 cuillère à café de thym; 1 cuillère à soupe de gingembre poulet-kedjenou-recette-ivoirienne-afrique. Traditionnellement, la cuisson du kedjenou se fait dans un plat en terre à l'ouverture étroite appelé « canari », fermé 4 févr. 2016 - Recette poulet kedjenou (Côte d'Ivoire) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Kedjenou de Poulet. Aller à la recette Imprimer la recette. Le Kedjenou, un plat traditionnel Ivoirien fait à base de poulet et de légumes cuits à petit feu. Ce plat 15 sept.